Conseils du moment

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  Alimentation anti-inflammatoire

   

  Une alimentation anti-inflammatoire vise à réduire l'inflammation chronique dans le corps, qui est liée à de nombreuses maladies, telles que les maladies cardiaques, l'arthrite, le diabète de type 2, et même certaines formes de cancer. Voici une liste d'aliments à privilégier pour

   

   

      Une alimentation anti-inflammatoire

   

   

   

        Fruits et légumes : 

  • Baies : Myrtilles, framboises, fraises, mûres (riches en antioxydants, comme les flavonoïdes).
  • Légumes crucifères : Brocoli, chou-fleur, chou, chou de Bruxelles, qui sont riches en composés anti-inflammatoires.
  • Légumes à feuilles vertes : Épinards, kale, bette à carde (riches en vitamines et minéraux anti-inflammatoires).
  • Tomates : Riches en lycopène, un antioxydant qui aide à réduire l'inflammation.
  • Poivrons : Surtout les poivrons rouges, qui sont riches en vitamine C et en antioxydant  

   

       Poissons gras et fruits de mer :

  • Saumon, maquereau, sardines, hareng, truite, anchois : Ces poissons sont riches en oméga-3 (EPA et DHA) qui ont des effets anti-inflammatoires puissants.
  • Huile de poisson : Une autre bonne source d'oméga-3.

   

         Noix et graines :

  • Noix de Grenoble : Riches en oméga-3 et en antioxydants.
  • Graines de chia, graines de lin, graines de chanvre : Sources d'acides gras oméga-3 végétaux et de fibres.
  • Amandes et noisettes : Contiennent des antioxydants et des graisses saines

   

  • Huiles saines :

  • Huile d'olive extra vierge : Riche en antioxydants et en acides gras monoinsaturés anti-inflammatoires.
  • Huile de noix, huile d’avocat, huile de chanvre : Ces huiles ont aussi des propriétés anti-inflammatoires.
  • Huile de colza : très riche en oméga 3 : anti-inflammatoire

   

  • Épices et herbes :

  • Curcuma : Contient de la curcumine, un puissant anti-inflammatoire.
  • Gingembre : A des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques.
  • Ail : Contient des composés soufrés qui aident à combattre l'inflammation.
  • Cannelle : A des effets anti-inflammatoires et antioxydants.
  • Poivre noir : Améliore l'absorption de la curcumine et peut avoir des effets anti-inflammatoires.

   

   

        Légumineuses et céréales complètes:

  • Lentilles, pois chiches, haricots : Riches en fibres, protéines et antioxydants.
  • Avoine, quinoa, riz brun : Sources de fibres et de minéraux qui favorisent la réduction de l'inflammation

   

        Thé et infusions : 

  • Thé vert : Contient des polyphénols, notamment les catéchines, qui ont des propriétés anti-inflammatoires.
  • Tisanes à base de gingembre, de camomille ou de menthe : Ces tisanes ont des effets calmants et anti-inflammatoire

   

        Autres aliments à intégrer: 

  • Avocat : (contient de l'acide alpha-linolénique, un oméga-3 d'origine végétale) Source de graisses monoinsaturées et d’antioxydants qui réduisent l'inflammation.
  • Fruits à coque : Contiennent des graisses saines et des antioxydants, ce qui peut aider à réduire l'inflammation.
  • Chocolat noir : Contient des flavonoïdes qui ont des effets anti-inflammatoires, mais il faut en consommer avec modération (70% de cacao ou plus).
  • Œufs enrichis en oméga-3 (les poules nourries avec des graines de lin)

  • Algues : Algues marines (spiruline, nori, wakame, etc.)

                 Huile d’algues (source végétalienne d'omega-3)

   

   

   

  Aliments à éviter pour réduire l'inflammation 

   

  • Aliments riches en sucres ajoutés et en glucides raffinés (pâtisseries, boissons sucrées, etc.)
  • Graisses trans et saturées (aliments frits, fast-foods, margarine)
  • Produits industriels et transformés (plats préparés, charcuteries)
  • Excès de viande rouge ou de viande transformée (bacon, saucisses)
  • Alcool en excès

   

   

   

                                                                                                                                                                        

   

  Stéphane Sallard             Ostéopathe DO